Nuestros aceites de alma milenaria
Elaboramos nuestros aceites de oliva virgen extra (AOVE) seleccionando principalmente las variedades autóctonas Morruda, Sevillenca y Farga, características del territorio que une el sur de Tarragona con el norte de Castellón, y amparadas por la D.O.P. Baix Ebre-Montsià. También elaboramos aceites premium a partir de otras variedades de aceitunas de gran tradición como la Arbequina, la Picual y la Empeltre.
Nos involucramos profundamente en la conservación del patrimonio natural de las Tierras del Ebro, protegiendo los olivos milenarios que aún perduran en sus zonas interiores.
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Origen
Fruto de nuestros olivos autóctonos, la mayoría centenarios y algunos incluso milenarios (variedades Farga, Morruda y Sevillenca).
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Esencia
Aceites de oliva virgen extra intensos, de gusto afrutado y excelente calidad, extraído siempre por procedimientos mecánicos y sin refinar.
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Selección
Distintos aceites AOVE escogidos según el curso de cada cosecha seleccionando principalmente las variedades autóctonas Morruda, Sevillenca y Farga, amparadas por la D.O.P. Baix Ebre-Montsià. También elaboramos aceite de oliva milenario de la variedad Farga, así como aceites ecológicos y premium a partir de otras variedades de aceitunas de gran tradición como la Arbequina, la Picual y la Empeltre.
Nuestros aceites Premium
Nos hemos unido aún más a nuestra cooperativa de Godall para crear una nueva marca de aceites con carácter: Merades
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Coupage DOP
Botella de vidrio de 0,5 litros de aceite virgen extra elaborado únicamente con aceitunas de las 3 variedades autóctonas, Farga, Morruda y Sevillenca, amparadas en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baix Ebre-Montsià
- Variedad
- Farga, Morruda y Sevillenca
- Origen
- Godall
- Cosecha
- 2025-2026
info del producto
Notas suaves y equilibradas, con recuerdos de hierba recién cortada, tomate, almendra y nuez.
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Morruda DOP
Botella de vidrio de 0,5 litros de aceite virgen extra monovarietal Morruda con Denominación de Origen Protegida (DOP) Baix Ebre-Montsià
- Variedad
- Morruda
- Origen
- Godall
- Cosecha
- 2025-2026
info del producto
Notas ligeramente picantes de alcachofa y almendra verde.
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Sevillenca DOP
Botella de vidrio de 0,5 litros de aceite virgen extra monovarietal Sevillenca con Denominación de Origen Protegida (DOP) Baix Ebre-Montsià
- Variedad
- Sevillenca
- Origen
- Godall
- Cosecha
- 2025-2026
info del producto
Notas muy afrutadas, con sabores de manzana verde y almendra madura. De producción muy escasa: un aceite difícil de encontrar.
Todos nuestros aceites se obtienen exclusivamente
mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío
Emprendimiento familiar desde Godall
La familia Ralda mantiene un profundo arraigo en Godall, un municipio de esencia mediterránea al que estamos ligados desde hace generaciones. Cultivamos nuestras variedades autóctonas para elaborar un AOVE único, continuando el legado que impulsaron nuestro padre Alfredo y su hermano Joaquim como cofundadores de la cooperativa de aceite local.
Cooperativa